Entrées :
![Description of the dishes on the picture](assets/images/samsa.jpg)
Samsa........................ €6.50
Samsa et samosa - une sorte de tarte arbitraire (habituellement triangulaire ou ronde) forme avec un remplissage de pommes de terre épicées, petits pois, oignons, lentilles, viande hachée (la plupart du temps l'agneau, mais le bœuf, poulet), la queue grasse.
Potiron, épinard ou agneau (selon la saison): pâte feuilletée cuite au four (2 pièces)
![Description of the dishes on the picture](assets/images/shourpa.jpg)
Shourpa........................ €7.00
Vous pouvez être en désaccord, mais plat chourpa préféré en Asie centrale. Eh bien, jugez vous-même, chaque restaurant un gouvernement provincial maison de thé et les plus prétentieux nous avons cuisiné horloge chourpa.
Bouquet des goùts de jardin, chaud et nourrissant, agneau, poivron, tomate, et pommes de terre.
![Description of the dishes on the picture](assets/images/mantis.jpg)
Mantis........................ €6.50
Manti est le plat le plus populaire ouzbek et le favori. Dans la vallée de Fergana, de Samarkand, Tachkent et Boukhara, Manti est l'un des principaux composants de l'alimentation de la population locale. Dans d'autres endroits, il est préparé pour des occasions spéciales.
à l'agneau, végétariens avec oignon, potiron (grande raviolis cuites à la vapeur
![Description of the dishes on the picture](assets/images/atchik.jpg)
Atchik- tchutchuk........................ €6.00
Salade-atchik-tchutchuk (ouzbek. "Achik» - amer) - un plat de la cuisine ouzbek, tomate-oignon salade. Le plat est cuit très simplement et il est facile, mais plus agréable à l'pilaf.
traditionnelle salade ouzbèke (tomate, oignon et poivre noir)
![Description of the dishes on the picture](assets/images/saladedebukhara.jpg)
Salade de Boukhara........................ €6.00
Tomate, oignon, radis, concombre, huile d'olive, feta
![Description of the dishes on the picture](assets/images/temurlansalad.jpg)
Salade Tamerlan........................ €8.00
Aubergine grillée, tomate, concombre, oignon, fromage feta, épices de la montagne
Plats :
![Description of the dishes on the picture](assets/images/ayran.jpg)
Ayran........................ €6.50
Soupe rafraîchissante traditionnelle d'Asie Centrale à la base de lait fermenté, concombre, radis, oeufs, coriandre fraîche et aneth (servie froide)
![Description of the dishes on the picture](assets/images/plov.jpg)
Plov........................ €12.00
Fameux plat traditionnel ouzbek à la base de riz, agneau, carotte, pois chiches, parfumé aux épices.
![Description of the dishes on the picture](assets/images/chuchvara.jpg)
Chuchvara........................ €14.00
Petits raviolis préparés à la façon ouzbèke, servis avec de la sauce de Turkestan
![Description of the dishes on the picture](assets/images/xanum.jpg)
Hanoum........................ €12.00
Lasagne ouzbèke cuite à la vapeur (agneau, pommes de terre, potiron selon la saison), servie avec du riz, de la sauce Turkestan et des herbes de montagne
![Description of the dishes on the picture](assets/images/mantiasorti.jpg)
Assortiment de mantis........................ €13.00
L'agneau et végétariens (épinard, potiron) (4 pièces) servis avec du riz
![Description of the dishes on the picture](assets/images/dolma.jpg)
DOLMA........................ €14.00
Poivron farci avec du riz, tomates, agneau, servi avec sauce à la base de tomate
![Description of the dishes on the picture](assets/images/qavurmal.jpg)
QAVURMA LAGMAN........................ €15.00
Longues nouilles préparées à la main, sautées avec de petits morceaux dagneau, délicieusement parfumées avec des épices.